少なくともこの庭師にとっては、野菜作りの「ガーデニング」の部分で迷ってしまいがちです。健康な野菜の明るく生き生きとした葉を見るのは嬉しいですが、収穫して食べるという方程式の部分にはそれほど重点を置いていないかもしれません。
そこで「ガーデン・トゥ・テーブル」の出番です。野菜作りのまさに目的は、オーガニックで健康的でおいしい料理を食卓に提供することです。そこで、私たち全員が順調に進むのに役立つ、実践的なヒントをいくつか紹介します。
庭から食卓へのヒント
家庭菜園から食卓までの調理を迅速化するための 5 つの重要なヒントを次に示します。
食べたい植物を選んでください。これは明白に思えるかもしれませんが、庭師にとっては自然なことではありません。私は、裏庭の土壌と気候でよく育つ野菜を選ぶ傾向があります。私のデフォルトの焦点は、健康な植物を育てることであり、喜んで消費する野菜を育てることではありません。ズッキーニを何十個も作りすぎたことがある人なら、この問題を理解できるでしょう。庭から食卓まで調理することに焦点を変えると、優先順位は栽培から食べることへと移り、種子の選択も変わるかもしれません。上げ床または鉢で育てます。野菜の栽培に関しては、高床式ベッドや大きなコンテナが通常のベッドと同じかそれ以上に機能します。つまり、大きな裏庭がない人でも、パティオやベランダで鉢植えを使って好きな作物を栽培できるということです。これは、過密状態が減り、排水と露出がより適切に制御されることを意味します。良好な土壌は引き続き不可欠です。庭から食卓まで育てるには良質な土壌が必要なので、水はけの良い軽量の培養土を用意してください。季節ごと、少なくとも 2 シーズン後には交換してください。重要なのは日光です。ほとんどの野菜や果物は、その潜在能力を発揮するために、少なくとも 1 日 6 時間は直射日光に当たる必要があります。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。そのため、水はけの良い軽量の培養土を用意してください。季節ごと、少なくとも 2 シーズン後には交換してください。重要なのは日光です。ほとんどの野菜や果物は、その潜在能力を発揮するために、少なくとも 1 日 6 時間は直射日光に当たる必要があります。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。そのため、水はけの良い軽量の培養土を用意してください。季節ごと、少なくとも 2 シーズン後には交換してください。重要なのは日光です。ほとんどの野菜や果物は、その潜在能力を発揮するために、少なくとも 1 日 6 時間は直射日光に当たる必要があります。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。少なくとも 2 シーズン後。日光が重要です。ほとんどの野菜や果物は、その潜在能力を発揮するために、少なくとも 1 日 6 時間は直射日光に当たる必要があります。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。少なくとも 2 シーズン後。日光が重要です。ほとんどの野菜や果物は、その潜在能力を発揮するために、少なくとも 1 日 6 時間は直射日光に当たる必要があります。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。これが、鉢がうまく機能する理由です。庭の一部が日陰になっている場合でも、鉢を移動してこの露出を達成できます。光の少ない場所では、葉物野菜を育てます。何千もの興味深い品種があり、新鮮なサラダは新鮮な野菜から始まります。ハーブが食事を作ります。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。新鮮なハーブは、庭から食卓までの食事に普通の食事と特別な食事の違いを生み出すことができ、鉢植えで簡単に栽培できます。優れたハーブの多くは多年草ですが、パセリやコリアンダーなどの一年草のお気に入りも忘れずに植えてください。ほとんどすべての料理に風味を加えます。
